Những lưu ý nấu nướng bằng nồi thủy tinh
Nồi thủy tinh ngày càng được yêu thích trong gian bếp nhờ vẻ ngoài sang trọng, khả năng chịu nhiệt tốt và không chứa chất độc hại. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ của nồi, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây.
1. Hiểu rõ tính chất của nồi thủy tinh
- Chịu nhiệt cao nhưng dễ vỡ khi sốc nhiệt: Nồi thủy tinh có thể chịu nhiệt độ cao, nhưng thay đổi nhiệt độ đột ngột (như đặt nồi đang nóng vào nước lạnh) có thể làm nồi bị nứt hoặc vỡ.
- An toàn với thực phẩm: Thủy tinh không phản ứng hóa học với các thành phần trong thực phẩm, giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng món ăn.
2. Sử dụng đúng cách khi nấu nướng
- Đặt nồi đúng vị trí trên bếp: Đảm bảo đáy nồi tiếp xúc đều với mặt bếp để tránh tình trạng nồi bị nóng không đều, dễ nứt.
- Không nấu ở nhiệt độ quá cao: Hãy bắt đầu nấu ở mức lửa nhỏ hoặc vừa, sau đó tăng nhiệt từ từ để tránh sốc nhiệt.
- Tránh dùng cho chiên rán: Nồi thủy tinh không thích hợp để chiên rán ở nhiệt độ cao, vì dễ gây hỏng nồi và làm món ăn kém ngon.
Lưu ý nhiệt độ khi nấu nướng (Nguồn: Internet)
3. Bảo quản nồi thủy tinh đúng cách
- Không để nồi bị sốc nhiệt: Sau khi nấu xong, để nồi nguội tự nhiên trước khi rửa. Không nên đặt nồi thủy tinh nóng lên bề mặt lạnh hoặc vào tủ lạnh ngay.
- Rửa bằng dụng cụ mềm: Sử dụng miếng rửa chén mềm và nước rửa chén dịu nhẹ để tránh làm xước bề mặt nồi. Không dùng miếng chà kim loại.
- Sắp xếp cẩn thận: Khi cất giữ, nên để nồi thủy tinh ở vị trí ổn định, tránh va chạm với các dụng cụ bếp khác.
4. Kiểm tra nồi thường xuyên
- Trước khi sử dụng, kiểm tra xem nồi có vết nứt hay không. Nếu có, hãy ngưng sử dụng để tránh nguy cơ nồi vỡ khi nấu.
- Không nấu các món ăn có tính axit cao trong thời gian dài, vì có thể làm giảm độ bền của nồi.
Kiểm tra nồi thường xuyên để đảm bảo an toàn (Nguồn: Internet)
5. Những lợi ích vượt trội của nồi thủy tinh
- Dễ quan sát món ăn: Chất liệu trong suốt giúp bạn dễ dàng kiểm tra quá trình nấu mà không cần mở nắp.
- Thích hợp với nhiều loại bếp: Nồi thủy tinh có thể dùng trên bếp gas, bếp điện và cả lò vi sóng (nếu được nhà sản xuất cho phép.
Sử dụng nồi thủy tinh không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt mà còn bảo vệ sức khỏe nhờ tính an toàn của vật liệu. Hãy lựa chọn các loại nồi thủy tinh chất lượng cao tại DanaviMart để đảm bảo hiệu quả và độ bền tối ưu.
