Bí quyết giúp nồi, chảo inox không dính thức ăn khi chế biến

Nồi, chảo bị bám dính thức ăn là một vấn đề phiền toái khi nấu nướng, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn làm cho việc vệ sinh trở nên khó khăn. Để giúp bạn giải quyết vấn đề này, DanaviMart sẽ chia sẻ mẹo để nồi chảo inox không bị dính thức ăn khi nấu qua bài viết sau. Hãy cùng tham khảo!

1. Những mẹo hiệu quả để nồi, chảo inox không bị dính thức ăn khi nấu nướng

Để tránh tình trạng thức ăn dính vào nồi hoặc chảo trong quá trình chế biến, bạn nên chọn sử dụng chảo inox thay vì chảo chống dính. Chảo chống dính có thể mất hiệu quả sau một thời gian sử dụng và lớp chống dính có thể bong ra, gây hại trong khi nấu nướng.

Khi sử dụng nồi hoặc chảo inox, bạn có thể làm theo các bước sau để hạn chế việc thức ăn dính vào. Đầu tiên, hãy đun nóng nồi hoặc chảo từ mức nhiệt thấp và tăng dần trong khoảng 1-3 phút. Để kiểm tra độ nóng, nhỏ vài giọt nước vào chảo; nếu nước chạy lăn tăn, nghĩa là chảo đã đủ nóng.

Nếu nước bốc hơi ngay lập tức và không lăn tăn, bạn cần chờ thêm khoảng 30 giây để chảo nóng đều hơn. Tiếp theo, cho dầu vào và đun nóng trong khoảng 1 phút trước khi thêm thức ăn. Khi chiên, hãy để một mặt của thức ăn chín vàng trước khi lật sang mặt còn lại.

Xem thêm: Mẹo hay với máy sấy tóc mà bạn nên biết

(Nguồn: Internet)

2. Lưu ý khi bảo quản nồi chảo inox

Để bảo quản nồi và chảo inox một cách hiệu quả, bạn nên chú ý những điểm sau:

•  Khi mới mua nồi hoặc chảo inox, bạn cần rửa sạch và đun sôi nước trong nồi, thêm hỗn hợp từ 1 quả chanh, 20-30 ml giấm gạo và 0,5 lít nước (tùy vào dung tích của nồi để điều chỉnh lượng nước). Đun sôi trên lửa nhỏ trong 2-5 phút, sau đó tắt bếp và để nguội trước khi rửa sạch.
• Để loại bỏ lớp keo dính còn lại sau khi bóc tem, làm ướt khu vực dán nhãn bằng nước ấm, rồi dùng khăn ấm có xà phòng để chùi sạch phần keo.
• Khi nấu ăn, bạn nên thêm muối và bột nêm vào món ăn khi nước đang sôi và khuấy đều. Điều này giúp giảm lượng muối và bột nêm không tan hết bị lắng xuống đáy nồi, tránh gây ăn mòn đáy nồi.
• Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho dụng cụ inox và tránh các sản phẩm chứa clo vì chúng có thể làm hỏng bề mặt nồi. Nên chọn miếng bọt biển mềm để rửa.
• Không đổ nước lạnh vào nồi hoặc chảo đang nóng để tránh làm hỏng lớp inox, điều này cũng giúp dễ dàng hơn trong việc vệ sinh.
• Không để nồi hoặc chảo inox trên bếp mà không có thực phẩm hoặc chỉ có dầu ăn ở nhiệt độ cao, vì điều này có thể gây hoen ố, biến dạng hoặc làm hư hại dụng cụ.

Trên đây là những mẹo giúp nồi và chảo inox không bị dính thức ăn khi nấu, được tổng hợp bởi DanaviMart. Hy vọng rằng các thông tin này sẽ giúp bạn giảm bớt sự lo lắng mỗi khi vào bếp. Để mua thực phẩm sạch mỗi ngày hay đồ gia dụng, đừng quên ghé DanaviMart để mua sắm nhé!