Ăn Trái Cây Thay Thế Bữa Sáng: Lựa Chọn Tốt Hay Sai Lầm?

Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng trong ngày, giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả. Gần đây, việc ăn sáng bằng trái cây đang ngày càng được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng. Nhiều người cho rằng ăn trái cây vào bữa sáng có thể hỗ trợ giảm cân. Vậy liệu thay thế bữa sáng bằng trái cây có phải là lựa chọn tốt?

1. Có nên ăn trái cây thay bữa sáng không?

Dù trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất, nhưng có nên thay bữa sáng bằng trái cây không? Phần lớn trái cây chứa ít protein và calo, vì vậy việc ăn trái cây thay cho bữa sáng có thể gây thiếu hụt năng lượng cần thiết cho hoạt động trong ngày. Thêm vào đó, một số loại trái cây như cà chua, chuối, hồng không nên ăn khi bụng rỗng vì có thể gây cảm giác khó chịu và ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

Ăn cà chua, chuối và hồng vào buổi sáng gây ảnh hưởng dạ dày (Ảnh: Internet)

Một số người cho rằng ăn trái cây khi bụng đói giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều vitamin và khoáng chất sẽ được hấp thụ hiệu quả hơn khi ăn kèm với các loại thực phẩm khác. Ví dụ, sắt trong thịt sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn nếu ăn cùng với trái cây chứa nhiều vitamin C.

Ngoài ra, nghiên cứu từ Đại học Khoa học Y khoa Qazvin (Iran) đã tìm hiểu mối liên hệ giữa chỉ số hạnh phúc và chế độ ăn sáng cân đối, kết hợp với lượng trái cây tiêu thụ ở sinh viên. Kết quả cho thấy những sinh viên ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, tiêu thụ hơn 8 phần trái cây mỗi ngày, đồng thời có 3 bữa chính và 1-2 bữa phụ, đạt mức hạnh phúc cao nhất.

Do đó, dù trái cây rất quan trọng trong một chế độ ăn lành mạnh, chúng ta không nên chỉ ăn trái cây vào bữa sáng mà nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu protein và năng lượng để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Xem thêm: Gợi ý thực đơn Keto hiệu quả trong vòng 7 ngày

2. Ăn sáng thế nào cho đúng cách?

Bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng trong ngày, và để có một bữa ăn lành mạnh, việc cân bằng giữa carbohydrate, protein và chất béo là điều cần thiết. Theo Hội Dinh dưỡng, người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 60% carbohydrate, 10%-14% protein, và 25%-30% chất béo trong khẩu phần hàng ngày.

Do đó, bạn nên kết hợp các thực phẩm chứa tinh bột như cơm, bánh mì, phở hoặc bánh bao, cùng với nguồn protein từ trứng, sữa, các loại hạt hoặc thịt cá cho bữa sáng. Bên cạnh đó, việc bổ sung rau củ và trái cây giàu vitamin và khoáng chất cũng giúp bữa ăn thêm cân đối và đầy đủ dinh dưỡng.

Nên kết hợp với thực phẩm chứa tinh bột vào bữa sáng (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống sữa vào buổi sáng để giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, vì sữa chứa nhiều protein và canxi. Nếu bạn thường uống sữa vào buổi sáng, hãy kết hợp thêm các thực phẩm giàu vitamin D và K2. Sự kết hợp này giúp cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho xương và hỗ trợ cơ thể hoạt động tốt hơn.

Bổ sung sữa vào bữa sáng giúp cơ thể hoạt động tốt hơn (Ảnh: Internet)

Thời gian ăn sáng cũng có ảnh hưởng đáng kể. Theo khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng, bạn nên ăn sáng sau khi thức dậy khoảng 20-30 phút. Trước bữa ăn, uống một cốc nước ấm sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, cần lưu ý tránh ăn một số loại trái cây như chuối, cà chua, hồng vàng khi bụng đói, vì chúng có thể gây rối loạn tiêu hóa và đau dạ dày.

Xem thêm: Bữa sáng eat clean với sữa chua Hy Lạp

Hy vọng các bạn có thêm kiến thức về bữa sáng để có thể điều chỉnh thực đơn nhà mình phù hợp hơn. Nếu muốn mua các loại thực phẩm sạch, trái cây tươi mỗi ngày đừng quên ghé DanaviMart nhé!