Nguyên liệu:

• 100 gram Mỳ Chũ
•  200 gram thịt bò
•  50 gram nấm đông cô khô
•  100 gram đậu que
•  1 trái cà chua
•  1 ít bông cải xanh
•  1 trái bắp Mỹ tách hạt
•  1 củ hành tây thái mỏng, 2 nhánh hành lá
• 100 ml nước lọc
•  2 muỗng canh bột năng, dầu ăn, hành, tỏi, muối và hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế: 

•  Đậu que, cà chua, bắp, bông cải, hành tây, hành lá và nấm rửa sạch (nấm ngâm nước cho mềm) và cắt nhỏ.
•  Ngâm Mỳ Chũ vào nước, sau đó chần sơ qua nước sôi trong 30 giây, vớt ra và để ráo.

Xem thêm: Các mẹo rã đông thịt cá đúng cách giữ trọn dưỡng chất

 Xào mỳ:

•  Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bò vào xào với hạt nêm.
•  Thêm nấm và các loại rau củ vào xào.
•  Đổ 100 ml nước lọc vào bột năng khuấy đều và đổ vào, nêm gia vị và đảo đều cho ngấm.
•  Cho mỳ vào, trộn đều rồi thưởng thức.

Thành phẩm:

Món Mỳ Chũ xào bò có màu sắc hấp dẫn, sợi mỳ dai, thịt bò mềm ngọt và rau củ tươi ngon.

(Mỳ Chũ Xào Bò Đủ Chất Cho Bữa Sáng Nhanh Gọn. Nguồn: Internet)

2. Mỳ Chũ Nấu Gà Thanh Ngọt

Nguyên liệu:

• 1 nắm Mỳ Chũ
• 50g thịt gà
• Nấm hương khô hoặc nấm rơm
• Hành khô, hành lá, rau mùi, nước mắm, tiêu

Xem thêm: Những thói quen tưởng chừng lành mạnh nhưng có thể gây tăng cân

Cách làm:

Sơ chế:

• Luộc thịt gà, xé miếng, giữ nước luộc để làm nước dùng.
• Hành khô bóc vỏ đem phi vàng, vớt hành ra ướp cùng với thịt gà, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu và 2 thìa cà phê nước mắm cho đậm đà.
• Ngâm nấm hương cho nở, thái hành lá và rau mùi.

Nấu mỳ:

• Thả nấm vào nồi nước dùng, đun sôi.
• Thêm Mỳ Chũ vào nồi nấu chín.
• Khi mỳ chín, cho thịt gà vào, nêm gia vị và rắc hành, rau mùi.

Thành phẩm:

Mỳ Chũ nấu gà có hương thơm nhẹ của nấm và gà, tạo cảm giác ấm bụng và nhẹ nhàng cho bữa sáng.

(Mỳ Chũ Nấu Gà Hương Vị Thơm Ngon. Nguồn: Internet)

3. Mỳ Chũ Xào Rau Củ Chay Đơn Giản

• 2 miếng đậu hũ chiên (số lượng tùy sở thích)
• 100 gram Mỳ Chũ
• Đậu que, cải thảo, húng quế, cà rốt
• Tỏi, ớt sừng, dầu ăn, nước tương, bột nêm chay

Cách làm:

Sơ chế:

• Rửa sạch các loại rau củ và thái sợi cà rốt. Cải thảo và đậu que cắt miếng vừa ăn
• Trụng Mỳ Chũ trong nước sôi 30 giây, để ráo.

Chế biến:

• Phi tỏi thơm, xào đậu que, cà rốt, cải thảo.
• Thêm mỳ vào trộn đều với nước tương và bột nêm.
• Xếp đậu phụ chiên lên đĩa, trang trí vài lá húng quế và ớt sừng (Có thể loại bỏ ớt sừng khi không ăn được cay)

Thành phẩm:

Mỳ Chũ xào rau củ chay dai ngon, rau củ tươi giòn và thơm mùi húng quế, rất thích hợp cho bữa sáng chay.

(Mỳ Chũ Xào Rau Củ Đơn Giản Tại Nhà. Nguồn: Internet)

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay bữa sáng nhanh gọn với Mỳ Chũ. Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu bữa sáng tươi ngon cho gia đình, hãy ghé DanaviMart để có đầy đủ các nguyên liệu chất lượng, phục vụ nhu cầu chế biến món ngon của bạn. Chúc bạn thành công với những chia sẻ cách chế biến trên.